正值秋天，是容易生“燥”的季节，人体极易出现口舌干燥、皮肤干痒、食欲不振、精神萎靡等现象，此时葡萄是很好的水果，葡萄多汁，还富含多种维生素和矿物质等成分，有生津止渴、润肺护肤等功效。 在中医秋季的养生中，还认为秋季应去辛增酸， 对于微酸的葡萄正好符合这个特点，有助于收敛阳气，同时还为寒冷的冬天奠定了基础。 从现代营养学上来看，不同颜色的葡萄，其营养价值有所区别，紫黑色的葡萄，其富含花青素，在多项研究中表明，花青素是抗氧化成分，有着抗衰老、保护心血管等作用； 红葡萄，其中含有的是逆转酶，有研究表明，该成分对保护心血管和软化血管有益，尤其适合中老年人；青葡萄，具有润肺的功效，尤其适合一到秋天就出现嗓子干燥的人群。 不过，葡萄虽好，需要大家注意的是，如果是一整串的葡萄，其中只有一粒出现腐烂的现象，都要提高警惕。针对这种现象，很多人都会丢掉其中坏掉的那颗葡萄，剩下的则是正常吃。 殊不知，看似是一颗葡萄的问题，实则整串葡萄都危险 。这是因为葡萄属于浆果，它本身含水量就很高，且每粒葡萄和每粒葡萄之间的排列都十分紧密，也正是这样的结构，一旦有问题的那颗葡萄出现霉菌，霉菌在该葡萄上定制繁殖，就有可能让产生的霉菌孢子和霉菌素毒顺着里面微小的缝隙快速扩散。 也就是说，即便你看到的只是一粒葡萄有问题，但剩下的葡萄其毒素很可能已经蔓延了，哪怕你多次清洗或者是只是去掉看起来坏掉的地方，都无法阻挡霉菌进入到其他果肉的内部。 在相关的调查发现，一旦出现表皮破损的现象，其产毒真菌的定制和污染风险就会大大增加，剩下看起来完好的葡萄，也能够从中产生毒素。 对于葡萄中的毒素，大家要当心赭曲霉毒素A、棒曲霉素等，在热加工的方式下也都无法清除，在长期大量摄入下，还会对肝脏和肾脏造成损伤，甚至增加致癌的风险。 为此，大家要注意，不光在购买时需要避开整串葡萄中有一粒软烂、渗液的 ，还要再吃之前整体看一下，若出现相同情况就不要再吃了。 特别